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 鸿睿凉皮机厂家高度响应国家食品安全号召

 

 

      近年来,我国进一步改革完善食品安全监管体制,将食品安全监管纳入公共安全体系,着力建立覆盖全过程的食品安全监管制度,积极推进食品安全社会共治,用“严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责”,确保人民群众饮食安全。
        今天鸿睿凉皮机厂家以纯红薯粉条为例,来讲解如何分辨纯红薯粉条,捍卫自己的食品安全。纯红薯粉条素有“人造鱼翅”的美称,是火锅和炖菜的上好材料,因为是纯天然绿色食品,因此价格一直居高不下。然而记者走访郑州各大市场发现,打着“禹州纯红薯”名号的粉条,很多都是用“木薯粉”假冒的。记者在暗访时发现,这些小作坊不仅在木薯粉条里加了色素,而且还存在强筋剂和明矾等添加剂易滥用的情况。
  现象:“纯”红薯粉条 原是木薯假冒
  龙屯镇桐树张村是禹州市生产粉条聚集的地方,几乎家家户户都有生产粉条的作坊,记者随机一打听,这里粉条的批发价格竟然只有两块钱。那这些粉条到底是怎么加工出来的呢?作坊老板们全都直言不讳。
  大伙也都听仔细了,原料不是纯红薯粉而是木薯粉。木薯产于热带地区,木薯淀粉价格非常便宜,目前的市场价是每斤一块钱左右,而纯红薯淀粉每斤至少六块钱。一些作坊老板称,作坊批发和商户零售时,会把木薯粉条冒充纯红薯粉条。
  调查:作坊脏乱不堪 添加剂易滥用
  木薯粉是如何加工成粉条的呢?记者跟随一位老板走进作坊,作坊脏乱不堪,里到处堆着袋装的木薯淀粉。这名作坊老板说,他们生产的粉条不但价格便宜,而且还能够根据客户的要求,任意调整粉条的颜色。这些粉条作坊不仅使用色素,为了使粉条产量高、弹性好,还添加了强筋剂和明矾。
 如何分辨纯红薯粉条?
  1.价格高
  真正的手工纯红薯粉条,制作工艺十分讲究,红薯粉要优中选优,所以生产成本一直居高不下,目前市场上每斤价格低于十元的粉条都很有可能不是纯红薯粉条。
  2.点燃后无渣
  除了价格,真假红薯粉条一点燃就可以分辨出来。 
       在国家公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中,强筋剂和明矾属典型的易滥用添加剂,如果不按照标准进行添加,就会对人体健康造成不可估量的伤害。
      鸿睿凉皮机厂家希望用户朋友们用我们的好设备,制作安全卫生的食品,因为那些有毒有害不卫生的食品说不定哪天也会走上您的餐桌,我们千万不要做那种损人不利己的事情!

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