凉皮作为大众美食,便宜又好吃,老少皆宜,夏天可凉拌,冬天可炒食,四季都可食用。凉皮的巨大消耗量带动了凉皮机市场的快速发展,凉皮机市场前景广阔,永不衰竭。
传统的凉皮生产完全是靠手工制作,有和面、洗面、成形、蒸皮等步骤,且各个过程分离操作没有连续性,制作一张凉皮需要数分钟时间,即费劳动力,又不节能,生产出来的凉皮也没有凉皮机生产出来的质量好。对于拥有广阔市场的凉皮来说就造成了供不应求的局面。随着生活水平不断提高,人们对凉皮的要求也越来越高,因此,对凉皮加工的研究,生产真正口感好的凉皮是一项风险小而且发展空间非常巨大的项目。当然现在关于凉皮机自动化生产系统的设计已经很多,它们均能够实现自动化生产的一整套工序,但是因为关键部位的设计原因,功能、效率、寿命等方面各不相同。
鸿睿凉皮机将单一用途的凉皮机,改为一机多用,更适应南北方客户经营食品的需要,我公司生产的凉皮.米皮多用机既可以生产米皮.河粉,肠粉,陈村粉,又可以生凉皮.面皮.粉皮;既可.以米为原料,还可以以玉米,小麦,红薯,马铃薯等淀粉为原料。在口味上既适应以米为主食的人群,又适应以面为主食的群体。
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