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 年糕机的操作小结

 

       年糕含有碳水化合物、烟酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁等元素,营养丰富,价格合理,在超市,市场上,小吃摊,小商店都可以买到,从1岁到100岁都可以使食用。在过去,年糕主要是手工制作;而如今,年糕升级了,大都采用机器生产,产品更稳定。

 

 

       回忆起年糕机被使用这么多年来,机器型号多,种类多,操作方法也是各色各样,没有统一的标准。为了方便广大年糕机用户操作时更加得心应手,先将年糕机的操作小结如下:

 

       第一. 根据食物的外型调整工作台上的导向板,导向板上有6只12mm的螺丝进行进出上下调动,使食物在导向板内能够活动就可以了。

 

       第二. 首先根据食物需要的规格尺寸调整年糕调节板的距离,将年糕调节板上中间的2只内六角螺丝调进或调出,就可控制食物的厚薄。

 

       第三. 插上插头接通电源,启动后严禁将手或其他杂物靠近刀口,要注意安全。

 

       第四. 加工结束后,把与食物接触的部位清洗干净,在滑动轴上添加食用润滑油。

 

       第五. 年糕机出厂时刀片设置是切丝状态,食物切丝时上刀座的小切片下去后位置在下刀座的刀槽中间,上大刀的刀口与小刀片的刀背距离相差0.5—0.7毫米左右,小刀片的刀尖应比大刀刀口长出0.5—0.6毫米,如果要切片时将上刀座两侧的小压板松开后,往后边推开,把上刀座取下来即可切片。

 

 

       “人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”年糕机制作的年糕不仅是一种美食,更是一种念想,一种感情的寄托与宣泄。巩义市万金机械厂以专业的年糕机生产技术为支撑,真诚为大家服务。

 

 

 

 

 

 

 

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