在我们的印象中年糕都是过年才吃的食物，而如今年糕已经发展到家家户户当小菜吃的食物了，韩国有很多夹心年糕，下到火锅里面，芝士夹心年糕也很红火，大家都知道年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

多功能自熟年糕机是以大米,玉米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。改进型自熟米粉机（50型、100型）改进型年糕机整个生产过程设备均在恒温状态下运行，装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，一人就可生产，自动加料、一次自熟成型。

要想做出好的年糕，需要注意的是水和油的运用，除此之外糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米，所以吃起来不够软糯。年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。很多客户想投资年糕机制造厂商，来开始卖各种类型的年糕，那么就需要考察市场，推荐鸿睿多功能年糕机，机现场加工做年糕(好的机械成品高无破损、无粘连、无边角料)鸿睿多功能自熟年糕机做出来的年糕应该晶莹透明、口感爽滑筋道，富有弹性。同时，不糊汤、不散块、有咬劲，具有糯米的清香。