在炎热的天气里,吃一碗鲜辣凉爽的凉皮,也是一件惬意美事,真正的无添加手工凉皮,韧劲一定有,但不会韧得和皮筋一样弹,颜色也肯定不会是纯白的,因为凉皮用到的原料只有面粉,不含增白剂的石磨小麦面粉,发灰色以及有淡淡的谷壳黄。
我是爱吃凉皮的人、其实很多东西,原没有想象的复杂,当你知道了方法、亲自试验过了,之后完全就是熟练工种。说句难听的话:为什么燕鲍翅能卖上千而凉皮只卖几元一碗,因为处理前者需要的手法以及调味堪比雕琢艺术品,而凉皮,是一旦你尝试做过一次以后,此生就多了一门下岗再就业的手艺。
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凉皮的市场前景是非常稳定的,一斤面粉通常可以出二斤半凉皮,一碗凉皮配上豆芽、面筋等配料,大概需要五两凉皮,这一斤面就能做五碗凉皮,这样看,利润空间就很大了。投资不分早晚,看别人卖凉皮挣了钱,不用羡慕,不要再观望,现在就拿起电话和我们鸿睿凉皮机厂家联系吧!
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