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 榨油机中油料软化的目的和要求

 

     榨油机中油料的软化   软化是适当地调节油料的水分和温度,以使其变软的工序。

     榨油机中油料软化的目的和要求

       (1) 软化的目的    软化的目的主要是通过调节油料的水分和温度,改变油料的硬度和脆性,使其具有适宜的可塑性,以利于轧坯和蒸炒。
         为使轧坯操作达到要求,对于含油量较低的大豆和含水分较少的油菜籽以及棉籽等油料,软化确实是不可少的。对于大豆,由于其含量较低,质地又较硬,如果再加上含水分少、温度低的话,若未经软化就去轧坯,势必产生很多粉末;对含水低的油菜籽(尤其是陈菜籽),未经软化就去轧坯,同样难以达到要求。因此,根据油料的水分含量,正确掌握软化操作,必将为轧坯和蒸炒创造良好的条件。
        需要指出的是,对于含油量较高的油料,是否软化应慎重考虑。例如花生仁一般都不进行软化。对于油菜籽、特别是新收获的油菜籽,当其含水量高于8%时,一般也不软化,否则,轧坯时易粘在辊面而造成操作困难。

(2) 软化的要求  软化要求视油料种类和制油设备的不同而异。现将几种油料的软化要求列于表:

 

 

                 表1     几种油料的软化要求

油料种类
压榨设备类型
软化水分(%)
软化温度(℃)
软化时间
软化锅
(分钟)
 炕
(小时)
  
(分钟)
 
冷榨
螺旋榨油机
人力螺旋榨油机及水压机
10-12
11.5-14.5
45-50
不超过60
20左右
5-6
10-15
热榨
螺旋榨油机
人力螺旋榨油机及水压机
15左右
11.5-14.0
80
60-70
20左右
5-6
10-15
棉籽
 
10-12
60左右
10左右
 
10左右
油菜籽
螺旋榨油机
人力螺旋榨油机及水压机
9左右
10-12
50-60
65-70
10左右
 
10左右
芝麻
螺旋榨油机
人力螺旋榨油机及水压机
8左右
4左右
40左右
105左右
 
 
 

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