凉皮起源于我国北方，作为一种有着悠久历史的传统小吃，凉皮因软绵、润滑、酸辣可口、爽口开胃、食用快捷等特点，深受男女老少喜爱，四季畅销。

　　 米皮、“凉皮”由大米或面粉加水加工而成，不含添加剂，被消费者誉为最放心的绿色食品，近年来，逐渐风靡全国，无人不吃，无人不爱。同样也引发了一波席卷全国投资狂潮。无论是购买凉皮机开店，或是办厂搞配送，均能赚钱，小做大赚，大做特赚。

　　SM多功能凉皮机，是我厂科研人员根据河粉、凉皮、面皮的制作原理，博采众长，引进德国先进技术，研制成的一种实用新型多功能食品机械，整台凉皮机采用高档不锈钢制造。采用安全封闭式不锈钢传输带，彻底改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的恶劣环境。该设备比普通面皮机、凉皮机节能40%，自动控制，流水线生产，让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来，畅销全国各地，并出口到多个国家和地区。该凉皮机设备采用高档不锈钢精心制作，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出品率高，产品自动下料，自动刷油，自动切割，自动折叠成型，厚薄均匀可调。且一机多用，可生产河粉、凉皮、面皮，肠粉、米皮等多种特色食品。

一、性能特点
　　1、采用进口不锈钢制造，外形美观，经久耐用。
　　2、自动控温、自动分条，自动化程度高，操作简单。
　　3、采用新型加热材料，升温快、能耗低，节省成本。
　　4、一机多用，该机还可生产河粉、米皮、擀面皮、银丝面等。

二、效益分析

    加工生产100斤面粉，计价：90元，生产凉皮240斤，所需时间为1小时，按批发价每斤0.90元，计240x0.90=216元
      加工100斤面粉所需成本：
       １、100斤面粉　　　　　　　　　　 90元
       ２、工人 　　　　　 　　　　　　   4元
       ３、水电费　　　　　　　　　　　　2元
       ４、煤、油　　　　　　　　　　　　12元
       ５、杂支　　　　　　　　　　　　　5元
       总计约　　　　　　　　　　　　　　113元

    生产100斤面粉利润为：216-113=103元

三：100斤面粉生产成品收入