解析：       

凉皮机的操作：
1. 接好电源、合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮、表示本机已经通电。
2．打开加热开关、把调压器指示旋至250V处、这时机器加热已经开始。
3. 这时关闭下料斗阀门，把调配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。
4．待加热3分钟左右即可开机。按下主机开关、缓缓打开料斗开关、让面糊进入机内。
5．待前面出面嘴出面皮以后、即可根据出面皮速度和面皮的温度来决定阀门开关的大小和调压器的指示值
6．如果面皮温度过高时可将调压器旋至170V－2ooV之间。
7．机器生产正常以后、不要随意调节阀门。只拄意向料斗添加面糊即可。
8．在生产过程中，随时注意面皮的温度、过高或过低时靠调压器来调节。如温度过高、可旋低电压、过低可提高电压。

凉皮机使用说明：
1．为了安全，本机必须接地线。
2．首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合。
3．用户需在机器以外配有保险盒，闸刀。机器不使用时请关掉电源。
4．为了安全，请把机器的皮带传动部分靠墙摆放，使人不得接近。在生产过程中。不能让小孩在机器附近玩耍。
5．如机器出厂不带电机时，用户需自行配置。在安装电机时注意机器不能倒转、型号为：xl90，转速2800转／分。配用皮带A1250二根。
  
        自动化的生产已经被应用于各行各业，也是生产力提高的表现，生产效率高获利也多，也越来越多的被商家们认可。像现在的凉皮机也在朝着机械化生产发展，机械化生产的凉皮跟传统的没有任何区别，而且口感更佳，因为机械化的生产使得温度和时间控制的很好，节省了人力也保证了凉皮在生产时的熟度。