我厂生产的FJ-88型全自动一次成型年糕机是一种新产品，它一改以前的传统工艺，大米不需粉碎，不需蒸熟，直接放大米进去就可生产出热气腾腾的年糕，所生产的年糕口感好，成本低。在使用88型年糕机生产年糕时，也有很多注意事项，主要有下面几点。

    1.生产年糕要用糯米或东北米。

    2.在生产之前，大米要进行浸泡，时间以大米品种而定。

    3.切断年糕时，刀口就施冷水，以防粘连。

    4.做成的年糕应放在透气性较好的竹帘上，以防粘结。

    5.做成的年糕不可爆晒。

    以上就是88型年糕机在操作时要注意的事项，如果客户还有什么不明白的，可以到我厂来学习操作技术，我们的机器出厂时带的有操作光盘。