民族小吃文化虽着时代的不断更新，有很多的东西已经被人们渐渐的所淡忘。而有一样东西充斥着强烈的文化气息，是从不曾使人忘记的。那就是逢年过节家家户户必做的年糕。以前人们做年糕，起早贪黑的，先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放大蒸笼里蒸至8、9成熟，传统的做法是把糯米饭倒进石质的槽内，用结实一点的大竿面杖（其实就是大木杖）用力捣熟了的糯米饭，趁热反覆捣，一定要用力（是个力气活），这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口，直至糯米饭非常的粘糊，直到搅不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，压制定型冷却就成了。听听，这么多步骤，这么麻烦，人工制作多累啊！年糕虽然好吃，却是如此费事，现在好了， 鸿睿所生产的年糕机将这些问题都一一的解决了。

     多功能自熟年糕机具有一次性产品成形，将原料膨化、挤压成熟，生产出来的年糕直接就可以食用！年糕机的操作很简单也非常安全，加工出来的年糕柔软细腻、晶莹剔透、口感好，年糕机在生产年糕时所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小时即可，（根据各地气温及米质而定）是完全意义上的自熟。省时省力，方便快捷。

    我们 鸿睿年糕机将与时俱进，在年糕机生产技术中会继续努力做到创新、独特。相信未来的多少年之后，只要有我们 鸿睿年糕机的存，年糕仍然会是我们爱吃的民族小吃。