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 年糕机告诉你年糕的另类吃法


    
       我们万金食品机械所生产的年糕机,可以制作年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。今天我们为您提供一种另类的年糕吃法:


 

排骨年糕
材料
排骨,水磨年糕(如果年糕很大块,可以切块),生菜(装饰),冰糖(碾碎),老抽,盐,料酒,葱,姜,生粉,八角,桂皮,生抽

做法
1、 排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右,葱取葱白切段、姜切片。
2、锅内放少许油,加排骨翻炒至变色,加冰糖继续翻炒至冰糖融化,排骨上糖色。
3、放老抽、生抽(根据排骨的量按差不多1:1.5比例),拌炒上色。
4、加清水,至少为没过排骨的量,加葱段、姜片、八角、桂皮,稍稍再放一些料酒,大火煮开,继续煮10分钟,放少许盐,继续煮。
5、汤汁收去2/3的时候加入年糕,煮至年糕熟软入味,汤汁稠腻即可。
盛盘,最后别忘了浇上汤汁~~


 

       我们万金生产年糕机已有二十年的悠久历史,我们一直秉承“艰苦创业、不断创新、才永久领先”的企业精神,集设计、制造、销售、服务于一体,融先进的现代科技与优秀的专业历史,科学合理的管理机制与素质精良的员工队伍于一身,所生产的年糕机销售覆盖全国三十多个省市及地区,产品质量和售后服务深受众多厂家青睐,我们真诚恭候您的光临指导。

 

 

 

 

 

 

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