我们万金食品机械所生产的年糕机，可以制作年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。今天我们为您提供一种另类的年糕吃法：

排骨年糕
材料
排骨，水磨年糕（如果年糕很大块，可以切块），生菜（装饰），冰糖（碾碎），老抽，盐，料酒，葱，姜，生粉，八角，桂皮，生抽

做法
1、 排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱取葱白切段、姜切片。
2、锅内放少许油，加排骨翻炒至变色，加冰糖继续翻炒至冰糖融化，排骨上糖色。
3、放老抽、生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例），拌炒上色。
4、加清水，至少为没过排骨的量，加葱段、姜片、八角、桂皮，稍稍再放一些料酒，大火煮开，继续煮10分钟，放少许盐，继续煮。
5、汤汁收去2/3的时候加入年糕，煮至年糕熟软入味，汤汁稠腻即可。
盛盘，最后别忘了浇上汤汁~~

       我们万金生产年糕机已有二十年的悠久历史，我们一直秉承“艰苦创业、不断创新、才永久领先”的企业精神，集设计、制造、销售、服务于一体，融先进的现代科技与优秀的专业历史，科学合理的管理机制与素质精良的员工队伍于一身，所生产的年糕机销售覆盖全国三十多个省市及地区，产品质量和售后服务深受众多厂家青睐，我们真诚恭候您的光临指导。