前一阵子，五粮液的茅台被炒得沸沸扬扬，涨价、调价等一系列事情一直被人们关注。而凉皮机是生产凉皮的，凉皮是一种平民美食，倍受宠爱。当“平民”凉皮机遇上“贵族”茅台，会檫出怎样的火花呢？

       虽然没有具体的数据来佐证凉皮对经济发展的贡献有多大，但可以肯定的说“凉皮的市场比五粮液的市场大的多！”因为13亿中国人绝对没有一半人喝酒，可一定有接近一半人吃凉皮！无论哪个流派的凉皮，原料都取自于五谷精华，其营养价值绝非麦当劳肯德基可比。营养美食----凉皮，越来越受到更多消费者的关注。如此巨大的市场空间是陕西凉皮人开拓的，倘若政府出面引导规范，凉皮行业将走上产业化之路，随之而来带动的不仅仅是就业，还会促进相关产业（机械制造；辣椒、花椒种植；绿色水稻、小麦种植；文化教育培训等等产业链）的发展。

       凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。

       巩义市鸿睿机械厂生产的鸿睿牌凉皮机质优价廉，是河南省专业的凉皮机生产厂家，在凉皮机行业享有很高的声誉。以优质特种钢材为主，在选材方面有严格的管理人员把关，经过严格的热处理，能够极大的延长其使用寿命。