牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃,主要是由牛筋面机压制而成,表面光滑,口感好,筋道,所以得名---牛筋面。用辣椒油,或芝麻酱,香油,牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
1、和面:选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂;
2、醒:放入牛筋面机压制,自熟成条状。
3、发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止,放入漏筐空尽多余水分。
4、调制:将辣椒油,醋,芝麻酱。黄瓜,盐水,鸡精放入容器搅拌匀,即可食用。口感鲜辣可口。
我厂生产的牛筋面机无需外界加热,就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面,朝鲜面,热干面,四川麻辣面,冷面,凉面,泡泡面,担担面等多种花样,凉拌、烹调均可。其最大的特点是:面条一次性成熟,面条细腻、光滑、均匀、粗细一致,冷食热食均可。广泛用于学校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。该机投资少见效快,是您理想致富的小机械!具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。
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