牛筋面机的使用及维护保养：

       一、使用方法：

       在操作牛筋面机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。操作时应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。若牛筋面机在操作中发现面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用。

       二、维护及保养：
  
       1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑。

       2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

       3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈。