榨油机主要由传动部分、调整部分、真空滤油部分、自动控制系统及加热压榨部分组成。

       1、传动部分主要由主轴及减速箱、皮带轮、电机轮等组成。

　　2、调整部分主要由调整螺杆、调整螺母、子柄、锁紧螺母等组成。

　　3、真空滤油部分主要由真空泵、滤油桶管路等装配组成。

　　4、自动控制系统主要由空气开关、交流接触器、温度控制仪、电路自动保护 装制等组成。

　　5、加热压榨部分主要由加热器、榨螺及榨条、机体装配等组成。

       榨油机进料时需要注意以下事项：

       榨油机开始压榨时进料不能太快，否则榨膛内压力突然增加，榨螺轴转不动，造成榨膛堵塞，甚至使榨笼破裂，发生重大事故。因此开始压缩时，进料应均匀缓慢地投入进料斗，使榨油机进行跑合。开始压榨时榨膛温度低，可缓慢拧动，凋节螺柱上的手柄，加大出饼厚度，同时提高入榨胚料的水分，待榨膛温度。升至90℃左右，榨油机正常运转后，可将出饼厚度调至1．5～2．5mm，并将紧固螺母旋紧。