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 手工制作凉皮与凉皮机制作凉皮机区别


       手工制作凉皮与凉皮机制作凉皮机区别:

 

       1、生产品种与种类

       手工制作:面皮、米皮、擀面皮等传统凉皮

       凉皮机制作:面皮、米皮、擀面皮等传统凉皮;东北大拉皮、五谷杂粮凉皮、五彩果蔬凉皮等特色凉皮。

 

       2、生产环境及卫生状况

       手工制作:炎炎烈日下,人站在烧着旺火的炉灶旁,在滚开的水锅里吊皮子,汗流浃背,十分受罪。凉皮卫生状况难以保证。

       凉皮机制作:一个人在屋内,风吹不着,机器只占两平方米地方,插上民用电即可生产了,生产环境干净、卫生、安全。

 

 

 

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