浅谈凉皮机维护的方法：

       1、主轴轴承每半年加黄油一次。

       2、加热器每隔一段时间需检查一次。如发现漏电或加热时间过长这不到温度的需要更掘新加热圈。

       3、经常检查皮带松紧程度，如过松时、需凋紧。

       4、如果凉皮机发生故障、须及时请电工查找原因给予排除。

       凉皮机就是把米浆或面粉蒸成北方凉皮机的机械，主要有下浆、蒸箱、输送、切片、冷却等部分组成。比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。薄厚粗细可任意调整。