众所周知，年糕的吃法有很多，让人数也数不过来，当然是可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、炸着吃、烤着吃。它口感软滑，有嚼劲。并且年糕是江浙沪等地方，深受大家喜欢的食品，老少爱吃。尤其是到了春节的时候，北方的人也大多都会在新年的初一当天品尝美味的年糕。又谐音“年高”的吉祥寓意，寄托着人们“年年高升”的美好心愿，寓意着人们的生活和工作一年比一年高。加工年糕，效益可观。
年糕属于健康的食品，在整个的加工过程中都呈现在消费者的面前，一目了然，品质好的大米原料，配上营养丰富的五谷杂粮，干净卫生的操作的过程，没有多余的排泄物。其利润是相当丰富的，在当地的农贸市场就可以采购到需要的原料，这样就降低了其原料成本，获得更大的利润。
下面来说下生产好吃年糕的鸿睿年糕机的加工特色：糕团的品种和口味的变化非常多，例如：常吃的有玉米年糕，芝麻年糕，胡萝卜年糕，糖年糕等，都没有添加剂的健康食品，而且口感非常好。并且这些不同的口味是在同一台机器里完成的，加入不同的原料在较短的时间里就可以完成了。简单的说，就是全自动年糕机可随时随地更换新的品种。该款年糕机，操作简单，产量高，用电省，比较适合现做现卖的。这款年糕机的科技含量：引入了跨国公司的高科技成果，分段挤压复合式螺杆设计，无粘结技术，使本机品质更好。