全自动凉皮机的出现，加快了凉皮的生产量，随着越来越多的人开始使用这种机器，也逐渐的出现了一些问题。就例如有些人反馈这种机器的寿命非常短，刚买的机器没多久就坏了，有些人说这种机器做出来的凉皮不太好，失去了很多的客人，但是同时也有人反映凉皮机很好用，做出来的凉皮非常好吃。出现这样两个极端的现象的原因是什么呢？其实这种机器本身质量还是不错的，不会出现寿命不长的各种问题等，凉皮不好吃的现象就是由于使用的不对，才好导致自己生产的面皮变化了，在使用这种机器的时候在三个方面注意就可以了。

 全自动凉皮机千万不可以放在高温的环境下，这点特别需要注意的就连高温度的物品旁边也不可以放，这是对于这种机器的保护。需要注意的就是对于全自动凉皮机的清洗工作，在这个方面千万不可以贪图轻松不去清理，日积月累下，这样导致的后果是很大的。所以在清洗的时候一定要注意要认真的清洗，如果是在使用之前的还要保证所有的器件都是干燥的，只有干燥的才可以使用，这就有关机器的寿命长短。在这方面，还需要注意清洁的工具，有些伤害机器的根据是不可以使用的，有一般的干毛巾就可以了。