手工做凉皮看似简单，其实很复杂，不是一个人能够完成的。做凉皮的工具，是非常独特的，用铁打制的，平面圆形，中心稍凸只等到凉皮面呈焦黄色，并发硬，便可吃了。鸿睿新款凉皮机改变了手工凉皮产量低，火候不好掌握的特点，完全解放了双手，让你生产凉皮不在辛苦，可以大批量生产批发，口感、卖相都远超手工。

 

多功能凉皮机装有自动温空装置，制作过程中使设备均在恒温状态下运行，自动化操作更加简单，一人即可完成凉皮批量化制作。凉皮的吃法干变万化,一般都是要卷菜吃的。大都炒个醋熘绿豆芽、醋熘土豆丝、青椒肉丝、孜然羊肉,抑或是猪肉炖粉条,都是吃凉皮的好菜,吃起来味道各不相同。最有创意的吃法,当属羊肉就凉皮了,称得上高大上的佳肴美味，除了上述吃法,还有—种"菜盒子"。

 

即两个凉皮中闰放些切碎的苋菜、韭菜、南瓜丝等,放上一两个鸡蛋,添加些许的盐、味精、色拉油,喜欢辣的可以放些辣椒粉,折合一下,所有的内容都在鏊子上加热至熟,松软可口美味鲜香的菜盒子便大功告成，美味的菜盒子馅足味道好,每天都不够卖的。鸿睿机械厂的全自动凉皮机受到客户好评的原因除了有高质量的技术外，售后服务也占有很大的因素。