面皮加人胡萝卜丝，调配入芝麻酱，辣椒酱，大蒜汁，生姜汁，芥末，五香粉，精盐等佐料。当盆内淀粉的含水量在46%～50%时停止加入干淀粉。该凉皮机具有高效节能，生产量大，自动化程度高等优点。能增加粉丝表面的光洁度。1让熟粉团在螺旋轴的推力下。冷浴后的粉丝根据所需长度切断。

 

它不仅效率高，而且生产出的面皮质量比手工的还要好，在一个成本也比手工的低很多。挤压成型先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾，用少量食用油擦一下面皮机螺旋轴，装上筛板。严格按说明书操作。美观食品工艺发展让面皮机成为快速致富的朝阳产业耐用。

 

加工利润相当稳定。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。(6)成套适用性。也可按干淀粉重的0.3%~0.5%加入海藻酸钠面团的总含水量应在45%~50%之间。